Tapas asker smakfull catering til små og store anledninger

Tapas har på kort tid blitt en av de mest populære serveringsformene til selskaper i Asker. Både familier, bedrifter og vennegjenger ser fordelen med å samle mange små retter på ett bord. Alle finner noe de liker, maten ser innbydende ut, og verten kan slappe mer av. Når noen søker etter tapas asker, handler det ofte om å finne balansert, gjennomført mat som både smaker godt og ser bra ut ikke masseproduserte fat uten særpreg.

I Asker finnes det flere leverandører som jobber nettopp slik: i mindre skala, med faglærte kokker, fokus på håndverk og trygg leveranse til både hverdag og høytid.

Hvorfor tapas passer ekstra godt til selskaper i asker

Tapas fungerer godt når gjestene har ulike ønsker og behov. I et selskap i Asker kan man fort samle både små barn, eldre familiemedlemmer og kolleger med ulike matpreferanser. En god tapasmeny tar høyde for dette.

En typisk, gjennomarbeidet tapasbuffet vil ofte kombinere:
– Varme kjøtt- eller kyllingretter
– Friske salater med grønt og urter
– Fisk eller skalldyr, gjerne i små porsjoner
– Vegetarretter med gode grønnsaker og ost
– Brød, dipper og småretter som binder alt sammen

På den måten kan gjestene plukke litt og litt, teste nye smaker og likevel være trygge på at de går mette fra bordet. Mange liker også at tapas gir mer uformell stemning. Maten inviterer til mingling og samtaler, i stedet for en strengt oppdelt treretters middag ved bordet.

I et område som Asker, der mange har begrenset plass hjemme, er tapas også praktisk. Maten kan legges opp på fat og skåler som enkelt settes ut på et spisebord eller en kjøkkenøy. Man trenger ikke hvite duker og full borddekking for at det skal oppleves gjennomført.

Et viktig skille går mellom leverandører som produserer i stor skala, og de som lager maten i mindre omfang. Når kokkene jobber manuelt, med porselensfat og tydelig presentasjon, får buffeten en helt annen følelse. Gjestene merker forskjell på fat som er satt sammen med omtanke, og mat som bare er lagt raskt på engangsfat.

Slik velger du riktig tapasmeny til anledningen

Mange som skal bestille catering første gang, lurer på hvordan de skal velge meny. Utvalget kan virke stort, men noen enkle spørsmål gjør valget lettere:

Hvor formelt er arrangementet?
Til en konfirmasjon eller et bryllup vil mange velge en mer omfattende og klassisk tapasmeny, gjerne med ekstra varme retter og flotte fat. Til en enkel bursdag eller sommerfest kan et rimeligere utvalg med noen få favoritter være nok, gjerne supplert med egne brød eller desserter.

Skal gjestene sitte ved bord, eller stå og mingle?
Til stående mottakelser passer mindre biter, fingermat og retter som kan spises med én hånd. Mange leverandører i Asker har egne menyer for velkomstsnacks og fingermat som fungerer godt med et glass i den andre hånden. Til sittende måltider kan man ta inn litt tyngre retter og større porsjoner.

Hvor mye vil du ha ansvar for selv?
Noen ønsker å overlate mest mulig til cateringfirmaet. Da er det lurt å velge en meny der leverandøren ordner alt fra fat og skåler til dandering og varm mat i varmekasser. Andre liker å kombinere: bestille en ferdig tapasmeny og supplere med egne desserter, frukt eller kaker. Mange menyer er laget nettopp for å kunne suppleres på den måten.

Det er også smart å se på muligheten for ekstraretter. Flere leverandører tilbyr små tillegg som ostefat, velkomstsnacks, ekstra varme gryter eller egne dessertmenyer. Dette gjør det enkelt å skape en rød tråd gjennom hele selskapet, fra første velkomstbit til siste dessert på fat.

En praktisk detalj mange glemmer, er logistikk. Levering, henting av utstyr og mulighet for å hente maten selv påvirker både budsjett og planlegging. I Asker-området er det vanlig med fast leveringsgebyr, mens egen henting og retur til kjøkkenet ofte gir bedre kontroll på kostnadene.

Kvalitet, trygghet og presentasjon nøkkelen til vellykket tapas

Når det bestilles tapas til mange personer, spiller mattrygghet og faglig kompetanse en stor rolle. Maten skal lages på hygienisk kjøkken, håndteres riktig og leveres presist. For et cateringfirma er dette hverdag, men for deg som arrangør er det kanskje årets viktigste dag. Profesjonelle leverandører har rutiner for både temperatur, transport og trygg servering.

I tillegg til trygghet kommer presentasjon. Mange undervurderer hvor stor forskjell porselensfat, gjennomtenkt dandering og små detaljer faktisk gjør. Et vakkert tapasbord vil ofte være det første gjestene legger merke til når de kommer inn. Det skaper forventning og blir raskt et naturlig samlingspunkt.

En seriøs aktør vil gjerne:
– Bruke faglærte kokker
– Lage mat i mindre partier i stedet for storskala industriproduksjon
– Dandere menyer på flotte fat og skåler, ikke bare engangsutstyr
– Ha tydelig prisstruktur der mva er inkludert
– Tilby hjelp til å beregne mengde og meny etter antall gjester

For de som søker etter tapas i Asker og ønsker denne typen kvalitet, er annerledes catering et godt eksempel. Firmaet har spesialisert seg på tapasmenyer i ulike prisklasser, fingermat, selskapsmenyer og desserter, med levering til blant annet Oslo, Bærum og Asker. De jobber med mindre produksjon, faglærte kokker og fokus på både smak, presentasjon og service.

For den som planlegger neste selskap i Asker og vil ha gjennomført, delikat tapas med personlig preg, kan det derfor lønne seg å se nærmere på annerledes catering på root-domenet annerledes.no.